Piec konwekcyjno-parowy RATIONAL SCC 61 elektryczny

SelfCooking Center stwarza nieograniczone możliwości: pieczenie, smażenie, grilowanie, gotowanie na parze, duszenie, blanszowanie, gotowanie w kąpieli wodnej ... Wszystko to można zrobić w jednym urządzeniu ! W porównaniu z tradycyjnymi piecami konwekcyjnoparowymi SelfCooking Center przygotowuje potrawy nawet o 15% szybciej - daje to konkretne oszczędności. Zajmujący minimalną powierzchnię SelfCooking Center zastępuje do 50% tradycyjnych urządzeń kuchennych takich jak: piece konwekcyjne, kuchnie, patelnie uchylne, kotły, frytownice, garnki. SelfCooking Control w pełni automatycznie pozwala wykorzystać wszystkie techniczne możliwości urządzenia SelfCooking Center.

Dane techniczne:

• Pojemność: 6 x 1/1 GN
• Dzienna liczba posiłków: 30-80
• Wzdłużny układ prowadnic: 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
• Szerokość: 847 mm
• Głębokość: 771 mm
• Wysokość: 757 mm
• Średnica przyłącza wody: R3/4"
• Średnica odpływu wody: DN 50
• Ciśnienie wody: 150-600 hPa 
• Ciężar: 110 kg
• Moc przyłączeniowa: 10 kW
• Zabezpieczenie: 3 x 16 A
• Przyłącze do sieci: 3NAC 400 V
• Moc dla trybu pracy "Gorące powietrze": 9 kW
• Moc dla trybu pracy "Para": 9 kW
• Przekrój przewodu przyłączeniowego: 5 x 2,5 mm ²