Piec konwekcyjno-parowy RATIONAL SCC 62 elektryczny

SelfCooking Center stwarza nieograniczone możliwości: pieczenie, smażenie, grilowanie, gotowanie na parze, duszenie, blanszowanie, gotowanie w kąpieli wodnej ... Wszystko to można zrobić w jednym urządzeniu ! W porównaniu z tradycyjnymi piecami konwekcyjnoparowymi SelfCooking Center przygotowuje potrawy nawet o 15% szybciej - daje to konkretne oszczędności. Zajmujący minimalną powierzchnię SelfCooking Center zastępuje do 50% tradycyjnych urządzeń kuchennych takich jak: piece konwekcyjne, kuchnie, patelnie uchylne, kotły, frytownice, garnki. SelfCooking Control w pełni automatycznie pozwala wykorzystać wszystkie techniczne możliwości urządzenia SelfCooking Center.

Dane techniczne:

• Pojemność: 6 x 2/1 GN
• Dzienna liczba posiłków: 60-160
• Wzdłużny układ prowadnic: 2/1,1/1 GN
• Szerokość: 1069 mm
• Głębokość: 971 mm
• Wysokość: 757 mm
• Średnica przyłącza wody: R3/4"
• Średnica odpływu wody: DN 50
• Ciśnienie wody: 150-600 hPa 
• Ciężar: 142,5 kg
• Moc przyłączeniowa: 21 kW
• Zabezpieczenie: 3 x 32 A
• Przyłącze do sieci: 3NAC 400 V
• Moc dla trybu pracy "Gorące powietrze": 20 kW
• Moc dla trybu pracy "Para": 18 kW
• Przekrój przewodu przyłączeniowego: 5 x 4 mm ²