Piec konwekcyjno-parowy RATIONAL SCC 202 elektryczny

SelfCooking Center stwarza nieograniczone możliwości: pieczenie, smażenie, grilowanie, gotowanie na parze, duszenie, blanszowanie, gotowanie w kąpieli wodnej ... Wszystko to można zrobić w jednym urządzeniu ! W porównaniu z tradycyjnymi piecami konwekcyjnoparowymi SelfCooking Center przygotowuje potrawy nawet o 15% szybciej - daje to konkretne oszczędności. Zajmujący minimalną powierzchnię SelfCooking Center zastępuje do 50% tradycyjnych urządzeń kuchennych takich jak: piece konwekcyjne, kuchnie, patelnie uchylne, kotły, frytownice, garnki. SelfCooking Control w pełni automatycznie pozwala wykorzystać wszystkie techniczne możliwości urządzenia SelfCooking Center.

Dane techniczne:

• Pojemność: 20 x 2/1 GN
• Dzienna liczba posiłków: 300-500
• Wzdłużny układ prowadnic: 2/1,1/1 GN
• Szerokość: 1084 mm
• Głębokość: 996 mm
• Wysokość: 1782 mm
• Średnica przyłącza wody: R3/4"
• Średnica odpływu wody: DN 50
• Ciśnienie wody: 150-600 hPa 
• Ciężar: 332 kg
• Moc przyłączeniowa: 62 kW
• Zabezpieczenie: 3 x 100 A
• Przyłącze do sieci: 3NAC 400 V
• Moc dla trybu pracy "Gorące powietrze": 60 kW
• Moc dla trybu pracy "Para": 54 kW
• Przekrój przewodu przyłączeniowego: 5 x 25 mm ²